Carrera de fondo

¿Estaré guiando bien el proceso de bilingüismo en el que están metidos mis hijos? Es una pregunta que me hago con frecuencia y que me inquieta en especial cuando detecto algún tipo de dificultad con ciertas pronunciaciones o con determinadas maneras de construir las frases, aspectos muy diferentes en los idiomas -español y alemán- en los que están creciendo. Pero, de nuevo, el libro de Steiner y Hayes sale a mi encuentro para calmarme y recordarme que el bilingüismo es una carrera de fondo. No se consigue de la noche al día. Y en este camino hace falta tiempo y maduración por parte del niño y persistencia en la estrategia planteada en el seno de la familia. Nosotros, siguiendo los consejos que se dan en este texto y las pautas también aprendidas en seminarios sobre crianza y multilingüismo en los que he participado, hemos optado por hablar en casa en nuestro idioma materno, el castellano, y que los peques practiquen el alemán en todos los otros ámbitos germanoparlantes en los que normalmente se mueven: guardería, escuela de música, vecinos, espectáculos infantiles...Y en ello estamos. En nuestra hija mayor (4 años) vemos que el bilingüismo se va consolidando increíblemente cada día que pasa y esto nos anima a seguir en la dirección en la que vamos.

Fuente: Naomi Steiner, M.D., with Susan L. Hayes, "7 Steps to Raising a bilingual child".

AMACOM. 2009.

Un rico entretenimiento

Proponerle a los peques que participen en la elaboración de algún plato sencillo de preparar nos sirve, por un lado, para repasar con ellos vocabulario (los nombres de los ingredientes, por ejemplo, o los colores que tienen) o las partes de un discurso (primero se echa esto, después añadimos eso, a continuación...) y, por otro, al hacerles partícipes en el proceso, al convertirse este en parte de algo suyo, luego ponen más interés en comérselo.

En esta ocasión comparto mi experiencia preparando una ensalada de garbanzos, ideal para días de calor, pues se conserva fresquita en el frigo antes de ser tomada. Es una manera de tomar legumbres en verano, desde luego.

Por si os animáis, ahí va la receta:

Ingredientes (salen unas seis raciones)

-1 tarro/bote de garbanzos de 400 o 500 gr

-Medio pimiento verde

-Medio pimiento amarillo

-Medio pimiento rojo

-2 zanahorias

-1 lata pequeña de atún en su jugo

-1 lata pequeña de maíz

-1 lata pequeña de aceitunas (negras o rellenas, es igual; en cualquier caso, sin hueso)

-1 tomate hermoso

-1 cebolla pequeña (si hay cebolleta, mejor)

Para el aliño:

-Media cucharadita de comino molino

-Media cucharadita de pimentón dulce

-Sal

-Aceite de oliva

-Vinagre de vino

Modo de elaboración:

1. Se lavan, limpian y trocean (en trocitos muy pequeños) todos los ingredientes.

2. Se enguagan los garbanzos con abundante agua, para que no le queden restos de ese líquido gelatinoso en el que vienen conservados. Se ponen a escurrir.

3. Se mezclan en un bol hermoso todos los ingredientes.

4. Con los aliños propuestos, se adereza el conjunto según el gusto e intensidad de sabores que prefiera cada cual. 

5. Se conserva en el frigo durante una hora ¡y a comer!